Pandispanya, yumurta ve şekerin köpürene dek çırpılıp un ile hafifçe birleştirilmesiyle yapılan süngerimsi bir kek tabanıdır. Kabartıcı yerine yumurtaya hapsolan havayla kabarır ve katmanlı yaş pastaların temel tabanını oluşturur. Adı İtalyanca 'İspanyol ekmeği' anlamındaki pan di Spagna'dan gelir.
Nerede Kullanılır
“Pandispanyayı ortadan ikiye bölüp aralarına krema ve meyve yerleştirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları