Pastırma

Pastırma, dana etinin tuzlanıp kurutulduktan sonra çemen harcıyla kaplanmasıyla yapılan geleneksel bir kurutulmuş et ürünüdür. Kayseri yöresi pastırmasıyla ünlüdür. İnce dilimlenerek kahvaltıda veya yumurtayla tüketilir.

Nerede Kullanılır

“Pastırmayı ince dilimleyip tavada yumurtayla kavurun.”

Püf Noktası Aramaları

• pastırma nedir
• pastırma nasıl yapılır
• çemen nasıl hazırlanır
• pastırma nasıl saklanır