Ponzu

Ponzu, soya sosu ile yuzu veya limon gibi narenciye sularının, dashi ve mirinle birleştirilmesiyle hazırlanan ekşimsi bir Japon sosudur. Genellikle çiğ balık, şabu şabu ve soğuk mezelerin yanında daldırma sosu olarak sunulur.

Nerede Kullanılır

“Sashiminin yanına ponzu sosu koyun.”