Soya sosu, soya fasulyesi ve kavrulmuş buğdayın tuzlu suyla fermente edilmesiyle elde edilen koyu renkli, tuzlu ve umami tatlı bir sostur. Uzak Doğu mutfaklarında hem pişirme hem de sofra sosu olarak yaygın biçimde kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Erişteleri soya sosuyla tatlandırarak karıştırın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları