Ekmek
Pretzel, hamurun düğüm biçiminde bükülüp fırınlanmadan önce alkali çözeltiye batırıldığı mayalı bir Alman ekmeğidir. Alkali daldırma kabuğa koyu kahverengi bir renk ve kendine özgü bir tat verir. Üzerine iri tuz serpilerek atıştırmalık olarak sunulur.
Nerede Kullanılır
“Pretzeli düğüm şeklinde büküp alkali suya batırdıktan sonra tuzlayın.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler