Pumpernickel

Pumpernickel, kaba çekilmiş çavdardan yapılan, çok uzun sürede düşük ısıda pişirilen koyu renkli bir Alman ekmeğidir. Uzun pişirme, ekmeğe koyu kahverengi bir renk ve hafif tatlımsı bir tat verir. Yoğun ve nemli dokusuyla dilimlenerek servis edilir.

Nerede Kullanılır

“Pumpernickeli ince dilimleyip yanına peynir ya da füme balık koyun.”

Püf Noktası Aramaları

• pumpernickel nedir
• pumpernickel nasıl yapılır
• pumpernickel neden koyu renk olur
• çavdar ekmeği çeşitleri