Şalgam, kara havuç, bulgur, tuz ve suyun laktik fermentasyonuyla yapılan ekşi kırmızı bir içecektir. Adana ve Çukurova mutfağının simgesidir; acılı ve acısız türleri vardır. Kebap ve ızgaraların yanında içilir.
Nerede Kullanılır
“Şalgamı acılı olarak bardağa doldurup adana kebabının yanında sunun.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları