Sirke anası, asetik asit bakterilerinin oluşturduğu, sirke yüzeyinde biriken jelatinimsi bir zardır. Alkollü sıvıyı sirkeye dönüştüren canlı kültürdür. Yeni sirke yapımında başlatıcı olarak eklenir.
Nerede Kullanılır
“Sirke anasını taze elma suyuna ekleyip fermentasyonu başlatın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları