Süzme, katı ve sıvı karışımın süzgeç veya tülbentten geçirilerek birbirinden ayrılmasıdır. Makarna haşlama suyu, sos ya da yoğurt hazırlığında uygulanır. Süzgecin göz sıklığı, sonucun berraklığını belirler.
Nerede Kullanılır
“Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip fazla suyunu akıtın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları