Tam Buğday Unu

Tam buğday unu, buğday tanesinin kepeği ve özü ayrılmadan öğütülmesiyle elde edilen bir undur. Beyaz una göre daha koyu renkli, lifli ve besleyicidir. Ekmek ve hamur işlerinde daha yoğun bir doku verir.

Nerede Kullanılır

“Tam buğday ununu beyaz unla harmanlayıp ekmeğe lif ve tat katın.”

Püf Noktası Aramaları

• tam buğday unu nedir
• tam buğday unu ile beyaz un farkı
• tam buğday ekmeği unu
• tam buğday unu neden ağır kabarır