Ekmek
Tandır ekmeği, hamurun toprak fırın olan tandırın sıcak duvarına yapıştırılarak pişirildiği yassı bir ekmektir. Tandırın yüksek dip ısısı ekmeğe hafif isli bir tat ve çıtır bir kabuk verir. Anadolu ve Orta Asya'da geleneksel olarak yapılır.
Nerede Kullanılır
“Tandır ekmeğini açtıktan sonra kızgın tandır duvarına bastırarak pişirin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler