Tart hamuru, un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan tatlı ve gevrek bir hamurdur. Fransızcada pâte sucrée olarak bilinir ve kalıba yayılıp pişirilerek turta tabanı oluşturur. Meyveli ve kremalı tartların temelidir.
Nerede Kullanılır
“Tart hamurunu kalıba yayıp çatalla delerek ön pişirme yapın.”