Kırmızı Et
Tencere, derin gövdesi ve kapağıyla haşlama, çorba ve sulu yemekler için kullanılan temel bir pişirme kabıdır. Kapağı buharı içeride tutarak nemli pişirmeyi sağlar. Farklı boy ve malzemelerde bulunur.
Nerede Kullanılır
“Tencereye malzemeleri koyup kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Paslanmaz Çelik Tencerede Yemek Neden Yapışır?
Paslanmaz çelik bir tencerede yemek yapışmasının asıl nedeni, yiyeceğin tencereye henüz ısınmamışken temas etmesidir. Metal yeterince ısınmadan eklenen et veya...
Neden Olur?Döküm Tencere Nasıl Kullanılır? Ömrünü Uzatan Bakım Önerileri
Döküm tencere, doğru kullanıldığında yıllarca dayanan ve pişirdiği yemeğin lezzetini artıran bir mutfak malzemesidir. Ancak diğer tencere türlerinden farklı ola...
Pişirme Püf NoktalarıDüdüklü Tencere Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Düdüklü tencere, doğru kullanıldığında yemeklerin pişme süresini önemli ölçüde kısaltan ve besin değerinin korunmasına katkı sağlayan bir mutfak aletidir. Ancak...
Pişirme Püf NoktalarıYemeğe Göre Doğru Tencere ve Tava Nasıl Seçilir?
Doğru tencere veya tava, pişirilecek yemeğin türüne ve ısıyla temas biçimine göre seçilir: uzun kaynayan yemeklerde kalın tabanlı çelik veya döküm tencere, hızl...
Pişirme Püf NoktalarıDüdüklü Tencerede Basınç Nasıl Düşürülür?
Düdüklü tencerede basıncı düşürmenin iki yolu vardır: ocağı kapattıktan sonra tencereyi kendi hâline bırakıp düdüğün kendiliğinden inmesini beklemek (doğal düşü...
Pişirme Püf NoktalarıTencere Kebabının Yanına Ne Gider?
Tencere kebabının yanına en çok yakışan şey, kebabın kendi sosunu emecek nişastalı bir taban ve hafif bir salatadır: pirinç pilavı, ekmek ve yeşillikli salata b...
Yanına Ne Gider?