Truf, ganajın küçük toplar halinde yuvarlanıp kakao, kuruyemiş veya çikolatayla kaplanmasıyla yapılan yumuşak bir çikolatadır. Adını ve düzensiz biçimini, benzediği trüf mantarından alır. Ağızda eriyen yoğun dokusuyla bilinir.
Nerede Kullanılır
“Trufları küçük toplar halinde yuvarlayıp kakaoya bulayın.”