Tütsülenmiş, bir gıdanın dumana maruz bırakılarak aroma kazandırıldığı ve kısmen korunduğu işlenmiş durumu belirtir. Balık, et, peynir ve bazı baharatlar için kullanılır. Soğuk ve sıcak tütsüleme farklı doku ve tat verir.
Nerede Kullanılır
“Tütsülenmiş toz biberi güveç sosuna dumanlı bir tat için ekleyin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları