Yürek, hayvanın kalbinden elde edilen, sıkı ve kaslı bir sakatattır. Yağ ve damarları ayıklandıktan sonra pişirilir. Izgara ve şiş olarak tüketilir.
Nerede Kullanılır
“Yüreği damarlarından temizleyip küp doğrayarak şişe dizin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları