Zabayone, yumurta sarısı, şeker ve tatlı şarabın benmaride köpürene ve koyulaşana dek çırpılmasıyla yapılan sıcak bir köpük tatlıdır. Geleneksel olarak Marsala şarabıyla hazırlanır. Tek başına veya meyve ve bisküvi yanında servis edilir.
Nerede Kullanılır
“Zabayoneyi ılık haldeyken çilek dilimlerinin üzerine dökerek sunun.”