Hamur İşi
Zerdeçal, zerdeçal bitkisinin haşlanıp kurutulan kökünün öğütülmesiyle elde edilen parlak sarı bir baharattır. Köri karışımlarının temel bileşeni olup yemeklere renk ve toprağımsı tat verir. Rengi güçlü olduğundan az miktarda kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Zerdeçalı pilav suyuna azıcık ekleyip sarı bir renk verin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
İçecek
Kahvaltılık
Pilav
Köfte ve Kebap
Kurabiye