In this recipe, Morocco's fine rechta noodles are quickly boiled and turned into a cold salad with harissa and olive oil. Ready in fifteen minutes, it offers a quick meal for those who enjoy heat.
Boil the noodles in salted water for 5 minutes, then drain and rinse with cold water.
Whisk together the harissa, olive oil, garlic cloves, lemon juice and salt.
Toss the noodles with the harissa dressing, sprinkle with parsley and serve cold.
Rinse the noodles with cold water as soon as you drain them, or they will stick together and clump. Allergens: contains wheat (gluten).
Erişte bulamazsam ince spagettiyle yapabilir miyim, 5 dakikalık haşlama süresi ve kıvam çok mu değişir? Mahallemdeki markette erişte hiç yoktu da ondan soruyorum, bu hafta bir denemem gerekiyor.
İnce spagetti gayet iyi çalışır, sadece haşlama süresini paketteki süreye göre ayarlamanız yeterli. Sos ve sunum aynı kalır.
Erişteyi 5 dakika yerine 4 dakikada süzdüm çünkü çok ince kesimdi ve fazla pişince ezilecekmiş gibi durdu, sonuç yine de tarifteki gibi diri kaldı ve sosu güzel tuttu.
On beş dakikada masada oldu, dört porsiyon için tam istediğim hızlı öğle yemeğiydi.
Harissa markama göre çok daha acı çıktı, iki yemek kaşığı benim için fazla oldu ve yemeği zor bitirdim. Bir dahaki sefere bir kaşıkla başlayıp tadına bakarak artıracağım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
