Inspired by Georgian cuisine's love of spice, this wrap grills chili-marinated beef and rolls it in flatbread. It is a practical roll that travels easily in a picnic basket or to a crowded gathering.
Rub the beef strips with chili paste, garlic and olive oil, and marinate for twenty minutes.
Grill the meat, turning, for fifteen minutes.
Scatter red onion and parsley over the flatbread, add the grilled meat, and roll up tightly.
Leave space between the pieces of meat on the grill, or they will not cook evenly. Allergens: contains gluten (flatbread).
For less heat, you can halve the chili paste; the marinade still stays flavourful.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenYufka yerine lavaş kullansam sarma sırasında yırtılma riski daha mı az olur, yoksa ikisi arasında pratikte pek fark yok mu? Piknik için önceden hazırlayıp taşımak istiyorum.
Tarifte 15 dakika yazıyordu ama etim ince şeritler halinde olduğu için 11 dakikada güzelce piştiği için erken aldım. Kalınlığına göre süreyi biraz kısaltmak gerekebiliyormuş, bunu deneyerek öğrendim.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.