A bold burger where spiced ground beef meets jalapeño pepper and cheddar cheese, carrying the spicy character of Mexican cuisine. With salsa sauce and grilled corn, it's made for those who love strong flavors.
Knead the ground beef with jalapeño pepper, cumin, ground red pepper and salt, and shape into two equal patties.
Grill or pan-fry the patties over medium-high heat for 4-5 minutes per side until they reach your desired doneness.
While the patties are cooking, place cheddar cheese on top and cover with a lid until the cheese melts.
Place the patty on the bottom half of the bun, finish with charred corn and salsa, then close with the top bun.
Important: If you don't remove the seeds while chopping the jalapeño, the heat increases significantly; remove the seeds for a milder result. Allergen: contains milk and dairy products (cheddar cheese), gluten (burger bun).
Adding a small amount of cumin and ground red pepper to the meatballs can make the Mexican-inspired spice profile more pronounced.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenHamur bir türlü toparlanmadı, un eklemek zorunda kaldım. Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti.
Kuruması muhtemelen fazla pişirmeden kaynaklanıyor, süreyi biraz kısaltmayı deneyin.
Belirtilen süreden 15 dakika sonra hâlâ hamurumsuydu, biraz daha pişirmem gerekti.
Un miktarını biraz azaltınca kıvam daha iyi oldu.
Malzemeler oda sıcaklığında mı olmalı, buzdolabından çıkar çıkmaz mı kullanılmalı? Dondurucuda saklanabilir mi, yoksa taze mi tüketilmeli? Üzerine hangi sosu önerirsiniz?
Belirtilen süreden 15 dakika sonra hâlâ hamurumsuydu, biraz daha pişirmem gerekti. Ölçüleri gram cinsinden verseniz daha net olur, bardak ölçüsü bende farklı çıktı.
Malzemeleri sırayla eklemeyi unuttum, kıvamı biraz farklı oldu. İlk seferde dağıldı, ikinci denemede daha iyi tutundu. Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti.
Akşam yemeği için yaptım, hafta içi için pratik bir seçenekmiş. İlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.