Made by roasting garlic cloves in the airfryer until soft, then reducing them with balsamic vinegar and a sugar-free sweetener into a thick jam, this spread is served alongside cheese as a sweet-savoury sauce. With no added table sugar, it fits a ketogenic diet.
Toss the peeled garlic cloves with the olive oil and arrange in the airfryer basket, roast on a medium setting for 12 minutes, removing once the edges turn lightly golden.
Transfer the roasted garlic to a pan and mash it lightly, then add the balsamic vinegar, sweetener and salt, and cook over low heat, stirring, for 8 minutes until thick.
Let the jam cool slightly, then transfer it to a clean jar.
Over-roasting the garlic in the airfryer turns it bitter, so remove it once the edges are lightly golden. Adding the sweetener straight to high heat can make it crystallise, so melt it over low heat instead.
Tatlandırıcıyı kısık ateşte eritme uyarısını takip ettim ve hiç kristalleşme yaşamadım, kıvam pürüzsüz çıktı.
Peynir tabağının yanında servis ettim, 8 dakikalık pişirmenin sonunda kıvamı tam kaşıkla sürülecek koyulukta oldu.
Sarımsağı airfryer'da 12 dakika kavurunca hafifçe yumuşadı ama tarifteki gibi altın rengi tam alamadı, benim için biraz soluk kaldı; süreyi 15 dakikaya çıkarsam acılaşır mı yoksa daha mı iyi karamelize olur?
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.