Sarımsak dişlerinin airfryer'da yumuşayana kadar kavrulup balzamik sirke ve şekersiz tatlandırıcıyla koyu bir kıvama getirilmesiyle hazırlanan bu karışım, peynir tabaklarının yanında tatlı-tuzlu bir sos olarak servis edilir. Rafine tatlandırıcı içermediği için ketojenik beslenmeye uygundur.
Soyulmuş sarımsak dişlerini zeytinyağıyla karıştırıp airfryer sepetine dizin, orta ısı ayarında 12 dakika kavurun, kenarları hafif altın renk alınca çıkarın.
Kavrulmuş sarımsakları bir tavaya alıp hafifçe ezin, balzamik sirke, tatlandırıcı ve tuzu ekleyip kısık ateşte 8 dakika koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşan karışımı ılınmaya bırakıp temiz bir kavanoza aktarın.
Sarımsağı airfryer'da fazla kavurursanız acılaşır, kenarları hafif altın renk alınca çıkarın. Tatlandırıcıyı doğrudan yüksek ateşe eklerseniz kristalleşebilir, kısık ateşte eritin.
Tatlandırıcıyı kısık ateşte eritme uyarısını takip ettim ve hiç kristalleşme yaşamadım, kıvam pürüzsüz çıktı.
Peynir tabağının yanında servis ettim, 8 dakikalık pişirmenin sonunda kıvamı tam kaşıkla sürülecek koyulukta oldu.
Sarımsağı airfryer'da 12 dakika kavurunca hafifçe yumuşadı ama tarifteki gibi altın rengi tam alamadı, benim için biraz soluk kaldı; süreyi 15 dakikaya çıkarsam acılaşır mı yoksa daha mı iyi karamelize olur?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.