Mix the dry ingredients
5 minWhisk the flour, baking powder, salt and sugar together in a bowl.
Inspired by the saskatoon berries native to Canada's prairie provinces, these cake bites use easy-to-find blueberries and bakes quickly in the airfryer. Sweetened with maple syrup, the batter is ready to serve warm at the breakfast table.
Whisk the flour, baking powder, salt and sugar together in a bowl.
Whisk together the egg, milk, melted butter and maple syrup, fold into the dry mixture, then gently stir in the blueberries.
If you don't have an airfryer, bake in an oven preheated to 170°C for the same time. Fill the cake cups with the batter and air-fry at 170°C for 12 minutes.
Let the cakes rest in the cups for 3 minutes before removing.
Place the muffin cups in a single layer in the airfryer basket; stacking them leaves the middle ones undercooked. Allergens: contains wheat (gluten), milk and dairy, egg.
If using frozen blueberries, fold them into the batter without thawing; thawed berries will make the batter too wet.
Admin DadaGastro · verified in test kitchen12 dakika benim airfryer'ımda tam yetmedi, kalıpların ortası hafif hamur kaldı; süreyi uzatmak yerine sıcaklığı biraz düşürüp daha uzun pişirsem sonuç daha dengeli olur mu acaba?
Sıcaklığı 160 dereceye düşürmeyi deneyebilirsiniz, süreyi de 15 dakikaya çıkarabilirsiniz; ortası daha dengeli pişer, dışı erken kararmaz. Kalıp boyutunuz büyükse bu ayar işinize yarayabilir.
Bu hamuru bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı kapta bekletsem sabah sadece kalıplara dökup pişirmem yeterli olur mu, yoksa kabartma tozu gecede etkisini tamamen kaybeder mi acaba?
Kabartma tozu bir gece beklemekle gücünü büyük ölçüde kaybeder, kekler beklediğiniz kadar kabarmaz. Kuru ve yaş karışımları ayrı saklayıp sabah birleştirmenizi öneririm.
Yaban mersinim yoktu, kuru üzümle denedim ama hamurun içinde eriyip lekeye dönüştü, tarifteki gibi tane tane kalmadı. Tadı fena değildi ama görüntüsü hiç iddialı olmadı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.