Dağ biberi yerine editör notundaki gibi taze çekilmiş karabiber kullandım, acılık daha anlık geldi ama yine de güzel bir denge oluştu.

1 tatlı kaşık dağ biberi bende hâlâ epeyce fazla geldi, üçüncü kaşıktan sonra acılık birikip damağımı iyice yaktı, bir dahaki sefere yarım tatlı kaşıkla başlayacağım.

Bu kadar az malzemeyle bu kadar özel bir dondurma çıkacağını hiç düşünmemiştim, dağ biberinin gecikmeli acılığı gerçekten çok eğlenceli.

1 tatlı kaşık dağ biberini tarifte yazdığı gibi ekledim ama acılık bende 10 saniye değil neredeyse 30 saniye sonra ortaya çıktı, ilk lokmada hiçbir şey hissetmemek beni epey şaşırttı.