Polat AbadanAide de Cuisine
17 June 2026 Son güncelleme: 05 August 2026

Iraq's love of dried fruit and walnuts turns into a salad here, with apricots and walnuts lightly roasted in the air fryer and scattered over arugula. Ready in fifteen minutes, this platter scales up easily for a large gathering.

Step by Step

How to make it?

1

Air fry the apricots and walnuts

8 min

Arrange the dried apricots and walnuts in a single layer in the air fryer basket and roast lightly for 8 minutes.

2

Prepare the arugula

3 min

Spread the arugula on a serving plate.

3

Assemble

5 min

Arrange the roasted apricots, walnuts and mint over the arugula.

4

Dress and serve

4 min

Drizzle with the lemon juice, olive oil and salt, then serve right away.

Reminder

Arrange the apricots and walnuts in a single layer; overlapping pieces won't roast evenly. Allergens: contains tree nuts (walnut).

Share
Reviews

Comments (2)

4.0 4 reviews %75 recommend it
5 1
4 2
3 1
2 0
1 0
N
Nesrin Alkan Aide de Cuisine 3 weeks ago

Ceviz yerine badem kullanabilir miyim, yoksa airfryer'daki 8 dakikalık süre çok mu uzun kaçar? Evde ceviz kalmamıştı, dört porsiyonluk bu salatayı bugün yetiştirmem gerekiyor da ondan soruyorum.

P
Polat Recipe Owner 2 weeks ago

Badem gayet iyi çalışır, sadece süreyi 8 dakikadan biraz kısaltmayı deneyebilirsiniz, badem cevizden daha çabuk kızarır.

M
Murat Bozkurt Marmiton 2 days ago

Yirmi kişilik bir brunch için dört katına çıkardım, on beş dakikada hazırlayıp masaya koydum, herkes beğendi.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

Give Feedback
Dada Route