1
Eti Baharatlama
15 minKuzu butunu yağ, yenibahar, kimyon, tarçın ve tuzla ovun.
Red Meat
Irak mutfağının şölen yemeği Kuzi, yavaşça fırınlanan kuzu etinin baharatlı pirinç ve kavrulmuş kuruyemişle birlikte servis edilmesinden oluşur. Etin kemikten ayrılan yumuşaklığı ve pirincin zengin baharat profili bu yemeği özel günlerin klasiği yapar.
Step by Step
How to make it?
2
Fırınlama
140 minEti folyoyla sıkıca sarıp **160°C'ye ısıtılmış fırında** 2-2.5 saat yumuşayana kadar pişirin.
3
Pirinci Pişirme
20 minPirinci et suyu ve safranla **kısık ateşte** kapağı kapalı 18-20 dakika pişirin.
4
Süslemeleri Kavurma
3 minBadem ve kuru üzümü az yağda **orta ateşte** 3 dakika kavurun.
5
Servis
Pirinci geniş bir tabağa yayıp üzerine parçalanmış eti yerleştirin, badem ve kuru üzümle süsleyerek sıcak servis edin.
Reminder
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Nutritional Values · 1 serving
Values are estimates620 kcalCalories
38 gProtein
52 gCarbohydrate
28 gFat
3 gFiber
6 gSugar
580 mgSodium
9 gSaturated Fat
Protein %25
Carbohydrate %34
Fat %41
Reviews
Comments (0)
0.0
0 reviews
%0 recommend it
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Red Meat
Red Meat
Leftover Lamb Pomegranate Molasses Salad | Sumac-Topped Iraqi Cold Plate
12 min
Easy
2 servings
₺
₺
₺
5.0
22
Red Meat
Red Meat