Karadeniz mutfağının şaşırtıcı tatlısı Laz böreği, mısır unlu muhallebinin ince yufkalar arasında katmanlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Tuzlu börek görünümündeki bu tatlı, hafif tatlılığı ve krema dokusuyla bilinir.
Süt, şeker, nişasta ve yumurta sarısını telle karıştırıp **orta ateşte** sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 12-15 dakika pişirin.
Muhallebinin üzerine streç film gererek **20 dakika** soğutun.
Fırın tepsisine yufkaların yarısını tereyağıyla yağlayarak serin, üzerine muhallebiyi yayın, kalan yufkaları yağlayarak kapatın.
Dilim dilim kesip **180°C'ye ısıtılmış fırında** üst yüzey altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.
Ilıdıktan sonra dilimleyip servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir; muhallebi içerdiğinden oda sıcaklığında uzun bekletilmemelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.