Sevil KayaAide de Cuisine
10 June 2026 Son güncelleme: 05 August 2026

A frequent snack on Uzbek tables, these boiled eggs are dipped in cumin salt and eaten alongside fresh dill and parsley. Ready in fifteen minutes, this is one of the simplest snacks that needs no extra ingredients.

Step by Step

How to make it?

1

Boil the eggs

8 min

Boil the eggs for 8 minutes.

2

Cool

5 min

Transfer the eggs immediately to iced water and let them cool for 5 minutes.

3

Prepare the cumin salt

3 min

Mix the cumin and salt and place in a small bowl, then scatter the dill and parsley on a separate plate.

4

Peel and serve

4 min

Peel the eggs and halve them, then serve alongside the cumin salt and herbs.

Reminder

Don't forget to transfer the eggs to iced water right after boiling, or the shell will stick to the white when peeling. Allergens: contains egg.

Share
Reviews

Comments (3)

3.3 3 reviews %33 recommend it
5 0
4 1
3 2
2 0
1 0
C
Cengiz Aygün Marmiton 4 weeks ago

Buzlu suya almayı atladım, kabuk yumurtaya yapıştı ve altı yumurtadan iki tanesi soyarken parçalandı, sofra için ayırdığım güzel tabak yarım kaldı. Tarif haklıydı, ben adımı atlamıştım ve acele etmemem gerekiyordu.

S
Sevil Recipe Owner 4 weeks ago

Evet, sıcak yumurta soğumadan soyulunca zar kabuğa yapışık kalıyor; buzlu su hem soğutuyor hem zarı gevşetiyor. Adımı vurgulu yazmayı düşüneceğim.

A
Ayşe Duman Aide de Cuisine 6 days ago

Kimyon yerine çörek otuyla da yapılır mı, yoksa tat dengesi çok mu değişir? Kimyonum bitmişti de altı yumurtalık bu tarifi bugün denemem gerekiyor, ondan soruyorum.

A
Aysun Şimşek Marmiton 1 month ago

Yumurtaları 8 dakika yerine 10 dakika haşlarsam sarısı tebeşir gibi mi olur, yoksa sadece daha katı mı kalır? Çocuğuma vereceğim için sarısının tam pişmesini istiyorum.

S
Sevil Recipe Owner 1 month ago

2 dakika daha uzatıp 10 dakika deneyebilirsiniz, sarı tamamen katılaşır ama tebeşirimsi olmaz, kenarlarda hafif bir yeşillik oluşabilir, o da zararsızdır.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

Give Feedback
Dada Route