4.729 tried recipes
DadaGastro
Add RecipeShare a new recipe Add TipA little kitchen secret
My Kitchen Notebook My Badges My Recipes Saved Items My Menus Pro Menu Pro My Shopping List My Reservations Coming soon Upgrade to Pro Settings / My Account
Egg Recipes

Pakistani Spiced Egg and Minced Meat (Keema Anda) | Slow-Simmered Tomato Stew

3.7 3 reviews 37 views 1 people made this recipe
Emel GüneşAide de Cuisine
19 June 2026 Son güncelleme: 04 August 2026

A hearty staple of Pakistani home cooking, keema anda is finished by cracking eggs over a long-simmered minced meat and tomato sauce. The slow simmer lets the spices work into the meat, resulting in a nut-free, filling main course.

Step by Step

How to make it?

1

Sauté the aromatics

5 min

Sauté the onion, garlic and ginger in olive oil until soft.

2

Add the mince

8 min

Add the minced beef and cook, stirring, until it browns.

3

Simmer slowly

40 min

Add the chopped tomato, paprika, cumin and salt, then simmer covered over low heat for 40 minutes.

4

Crack in the eggs

8 min

Crack the eggs one by one over the minced meat sauce, cover and cook for 8 more minutes until the whites are set.

5

Serve

3 min

Garnish with parsley and serve hot.

Reminder

Don't simmer the sauce for less than 40 minutes; a shorter simmer keeps the spices from working into the meat and the flavour stays shallow. Allergens: contains egg.

Editor's Note Editörün Notu

Swapping the paprika for a hot chili powder makes the sauce sharper; in that case I would halve the amount.

Admin DadaGastro · verified in test kitchen
Share
Reviews

Comments (2)

3.7 3 reviews %67 recommend it
5 1
4 1
3 0
2 1
1 0
F
Fatma Turan Aide de Cuisine 1 month ago

Sosu tam 40 dakika pişirdim ve kıyma gerçekten baharatı içine çekmiş, yüzeysel kalmadı. Yumurtaları kırdıktan sonraki 8 dakika da akı tam kıvamında pişirdi, sarısı akışkan kaldı.

U
Uğur Duman Aide de Cuisine 1 month ago

Dana kıyma bulamadığım için tavuk kıymayla denedim, sos 40 dakika yerine 25 dakikada suyunu çekti ve et kurudu. Dana kullanmadığım için bu puanı veriyorum ama tarifin kendisi sorunlu değil.

E
Emel Recipe Owner 1 month ago

Tavuk kıyma gerçekten daha az su bırakıyor, bu yüzden tavuklu versiyonda süreyi biraz kısaltıp arada su kontrolü yapmayı deneyebilirsiniz. Tavuklu versiyon için bir not ekleyeceğim.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

See All
Give Feedback
Dada Route