Emel AyaydınAide de Cuisine
21 June 2026 Son güncelleme: 05 August 2026

Rus mutfağının kadim çorbası şçi, taze veya ekşi lahananın etli bir suda uzun süre pişirilmesinden oluşur. Yüzyıllardır Rus köy sofralarının temel taşı olan bu çorba, ekşi krema ile servis edilir.

Step by Step

How to make it?

1

Eti Haşlama

40 min

Eti suyla **orta ateşte** köpüğünü alarak kapağı kapalı 40 dakika haşlayın.

2

Sebzeleri Kavurma

10 min

Soğan ve havucu yağda **orta ateşte** 8 dakika kavurup domatesi ekleyin.

3

Birleştirme

20 min

Kavrulan sebzeleri, patates, lahana ve defne yaprağını et suyuna ekleyip **orta ateşte** sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.

4

Servis

Ekşi krema ile sıcak servis edin.

Reminder

Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir; ertesi gün tadı derinleşir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.

Nutritional Values · 1 serving

Values are estimates
320 kcalCalories
20 gProtein
22 gCarbohydrate
17 gFat
4 gFiber
6 gSugar
480 mgSodium
5 gSaturated Fat
Protein %25 Carbohydrate %27 Fat %48
Share
Reviews

Comments (0)

0.0 0 reviews %0 recommend it
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Similar Recipes

You'll like these too

Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.

Give Feedback
Dada Route