1
Boil the eggs
15 minBoil the eggs and peel off the shells.
Egg Recipes
Trứng kho, the comforting classic of Vietnamese home kitchens, is made by briefly cooking boiled eggs in caramelized sugar and soy sauce in a pressure cooker. Letting the sugar turn a smoky brown is the secret to the sauce's depth.
Step by Step
How to make it?
2
Caramelize the sugar
5 minMelt the sugar in a pot and caramelize it.
3
Add to the pressure cooker
5 minPut the soy sauce, coconut water, garlic cloves and boiled eggs in the pressure cooker.
4
Cook
8 minSeal the lid, and once it reaches pressure, cook for 8 minutes.
5
Serve
5 minRelease the pressure, garnish with spring onion, and serve.
Reminder
Don't take your eyes off the sugar while it caramelizes; a few extra seconds can burn it and turn it bitter. Allergens: contains egg and soy.
Reviews
Comments (3)
2.8
4 reviews
%25 recommend it
No comment matching this filter on the first page.
A
Ayşe Alkan
Commis
1 day ago
Basıncı tarifteki gibi tam indirdikten sonra açtım, altı yumurtanın hepsi sağlam kaldı ve karamelize sos her birine güzelce sindi, ailem tabakları yalayarak bitirdi ve tarifi hemen kaydettiler.
Ş
Şükrü Aslan
Aide de Cuisine
2 days ago
Düdüklüde tarifteki 8 dakikayı uyguladım ama basıncı indirmeden hemen açtım, altı yumurtadan üçü patladı ve mutfağım sos içinde kaldı, tam bir hayal kırıklığıydı ve temizlik saatler sürdü.
N
Nihal Karaca
Aide de Cuisine
1 month ago
Şekeri karamelize ederken bir an gözümü ayırdım, tarifteki 5 dakikayı biraz aştım ve altı yumurtalık sosun tadı hafif acımsı çıktı. Bir dahaki sefere ocağın başından hiç ayrılmayacağım.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Egg Recipes
Egg Recipes
Egg Recipes
Vegetable Egg Bake | Baked Olive Oil Sliceable Vegetable Casserole
90 min
Medium
6 slice
₺
₺
₺
5.0
24
Egg Recipes