Karadeniz mutfağının sade çöreği yağ çöreği, mayalı hamurun bol tereyağıyla katmanlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Hafif tatlı ve yumuşak dokusuyla kahvaltı sofralarının klasiğidir.
Un, maya, ılık süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin, üzerini örtüp sıcak yerde **45 dakika** mayalandırın.
Hamuru 8 parçaya bölüp yuvarlak veya örgülü şekiller verin, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, üzerini örterek **15 dakika** dinlendirin.
Yüzeylerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
**180°C'ye ısıtılmış fırında** altın rengi alana kadar 22-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 gün tazeliğini korur. Dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir, çözününce fırında birkaç dakika ısıtılması tazeliğini geri getirir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.