Karadeniz mutfağının sade çöreği yağ çöreği, mayalı hamurun bol tereyağıyla katmanlanıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Hafif tatlı ve yumuşak dokusuyla kahvaltı sofralarının klasiğidir.
Un, maya, ılık süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin, üzerini örtüp sıcak yerde 45 dakika mayalandırın.
Hamuru 8 parçaya bölüp yuvarlak veya örgülü şekiller verin, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
Yüzeylerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180°C'ye ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar 22-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında kapalı kapta 3 gün tazeliğini korur. Dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir, çözününce fırında birkaç dakika ısıtılması tazeliğini geri getirir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.