1
Prepare the avocado
5 minPeel the avocados and remove the pits.
Sauce
New Zealand Avocado and Herb Sauce | Heart-Healthy Cream-Free Dip
Inspired by New Zealand's avocado orchards, this sauce blends avocado with dill and parsley until smooth. Free of any fat besides olive oil, this recipe is a light option for those looking for a heart-healthy sauce.
Step by Step
How to make it?
2
Blend smooth
8 minBlend the avocado, dill, parsley, lemon juice, garlic clove, olive oil and salt until smooth.
3
Adjust the consistency
4 minIf the consistency is too thick, add a tablespoon of water.
4
Rest and serve
40 minChill for at least 40 minutes and serve cold.
Reminder
Mix in the lemon juice as soon as the sauce is made; delaying it lets the avocado start to brown.
Reviews
Comments (4)
3.4
5 reviews
%40 recommend it
No comment matching this filter on the first page.
D
Derya Karaca
1 month ago
Zeytinyağını tarifte yazandan fazla koydum, sos beklediğimden daha yağlı ve ağır çıktı, kalp dostu diye beklerken biraz hayal kırıklığına uğradım, ikinci seferde ölçüyü kaşıkla tam tuttum.
H
Hüseyin Yaman
Commis
1 day ago
Sosu 40 dakika yerine sadece 15 dakika dinlendirip servis ettim, tatlar tarifteki kadar kaynaşmamıştı ama yine de dört kişilik sofra için gayet yenilebilir bir sonuç çıktı.
Ö
Ömer Karakaya
Commis
1 week ago
Limon suyunu geciktirip önce fotoğraf çektim, on dakika sonra sos kenarlarından kararmaya başlamıştı ve dört kişilik porsiyonun görüntüsü bozuldu. Tarifteki 'hemen karıştırın' uyarısını es geçmişim.
S
Sema
Recipe Owner
5 days ago
Haklısınız, avokado havayla temas eder etmez okside olmaya başlıyor; limon suyunu ilk dakikada eklemek gerçekten en etkili yöntem. Uyarıyı daha görünür yapacağım.
M
Murat Özcan
Commis
3 weeks ago
Sosu bir gün önceden hazırladım, limon sayesinde ertesi gün bile kararmamıştı, dört kişilik bir brunch sofrasına gayet iyi eşlik etti ve iki avokado fazlasıyla yetti.
Similar Recipes
You'll like these too
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Sauce
Sauce
Sauce
Sauce