An economical and hearty homestyle vegetable dish where potato meets dill in a tomato-paste olive oil sauce. Suitable for both warm and cold serving, it is a practical option for everyday tables.
Heat the olive oil in a wide pot and sauté the finely chopped onion until slightly pink.
Add the tomato paste and sauté briefly, then add the diced potatoes and stir for a few minutes.
Add salt, black pepper and water on top and cover with a lid; cook over low heat until the potatoes soften.
Sprinkle finely chopped dill over the cooked potatoes, let it rest for a few minutes, then serve.
Important: Cut the potatoes into evenly sized pieces, otherwise some pieces may fall apart while others stay tough. Allergen: this recipe contains no common allergens.
Adding the dill in the last minute of cooking is the most practical way to preserve its freshness and aroma.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenİlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu. Pişirirken evin her tarafı kokladı, komşular bile sordu.
Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti. İlk denemede pişirme kabını yanlış seçtim, altı yapıştı.
Fırın yerine tencerede yapmak mümkün mü?
Bir gece önceden hazırlayıp bekletebilirsiniz, sorun olmaz.
Akşam yemeği için yaptım, hafta içi için pratik bir seçenekmiş.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.