Misket Limonu (Meksika Limonu)

Misket Limonu (Meksika Limonu) Nedir?

Misket limonu (Meksika limonu, İngilizce "key lime"), Citrus × aurantiifolia türünün küçük, yuvarlak meyvesidir. Marketlerde yaygın satılan iri yeşil limondan (Persian lime, Citrus × latifolia) belirgin şekilde daha küçük ve daha ince kabukludur.

Olgunlaştıkça kabuğu açık sarıya döner, ancak çoğu tarifte henüz yeşilken, ekşiliği en yoğun olduğu dönemde toplanıp kullanılır. Tadı Persian limona göre daha keskin ve karmaşık bir aroma taşır.

Misket Limonunun Besin Değerleri

100 gram misket limonu yaklaşık 30 kcal enerji içerir; diğer turunçgiller gibi yüksek düzeyde C vitamini ve orta düzey lif taşır. Değerler yaklaşıktır.

Misket Limonu Nasıl Tüketilmeli?

Misket limonu, dengeli beslenmenin bir parçası şeklinde, diğer turunçgiller gibi ölçülü miktarlarda tüketilir.

Bu bilgiler geneldir; misket limonu bir meyvedir, tıbbi tedavi yerine geçmez.

Misket Limonu Nasıl Seçilir?

İyi bir misket limonu; kabuğu parlak-sıkı, ele göre ağır (sulu olduğunu gösterir) ve yumuşak-ezik bölgesi olmayandır. Rengi yeşilden sarıya dönmüş olabilir, ikisi de tüketime uygundur.

• Kabuk parlak ve sıkı olmalı; buruşuk kabuk bayatlamayı gösterir
• Elde tutulduğunda ağır gelenler daha sulu olur
• Yumuşak, ezik bölgeler bulunmamalı

Misket Limonu Nasıl Saklanır?

Misket limonu oda sıcaklığında birkaç gün, buzdolabında sebze bölmesinde ise 2-3 hafta tazeliğini korur.

Mutfakta Misket Limonu Kullanımı

Misket limonu en çok suyu sıkılarak salata sosu, marinat ve tatlılarda, kabuğu rendelenerek aroma katkısı olarak, ayrıca Meksika ve Güneydoğu Asya mutfağının birçok yemeğinde ekşilik unsuru olarak kullanılır.

Key Lime Pie Nedir?

Florida'nın Keys adalarına özgü, misket limonu suyu, yumurta sarısı ve yoğunlaştırılmış sütle yapılan klasik bir Amerikan turtasıdır; adını bu limondan alır ve misket limonunun en tanınmış kullanım alanlarından biridir.

Sıkça Sorulan Sorular

Misket limonu ile normal limon farkı nedir?

Misket limonu, marketlerde yaygın satılan Persian limondan belirgin daha küçük, daha ince kabuklu ve daha keskin-aromatik bir tada sahiptir; tohum oranı da genellikle daha fazladır.

Misket limonu ile kumkuat aynı meyve mi?

Hayır, ikisi farklı meyvelerdir. Kumkuat (Citrus japonica), kabuğu tatlı olduğu için soyulmadan bütün yenen küçük bir portakalgildir; misket limonu ise ekşi bir limon türüdür, kabuğu yenmez.

Misket limonu Türkiye'de bulunur mu?

Yaygın değildir; büyük şehirlerin gurme manav ve marketlerinde mevsiminde sınırlı bulunabilir, çoğunlukla ithaldir.