Adjika, kırmızı acı biber, sarımsak, kişniş ve ceviz gibi malzemelerin dövülmesiyle hazırlanan baharatlı bir Kafkas sosudur. Izgara etler ve haşlanmış sebzelerin yanında hem sos hem de baharat karışımı olarak kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Izgara etin yanına bir kaşık adjika koyun.”