Harissa

Harissa, kurutulmuş kırmızı acı biberlerin kimyon, kişniş tohumu, sarımsak ve zeytinyağıyla dövülmesiyle hazırlanan Kuzey Afrika kökenli bir biber ezmesidir. Çorba, kuskus ve ızgara etlerin lezzetlendirilmesinde kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Kuskusun üzerine bir kaşık harissa ekleyin.”

Püf Noktası Aramaları

• harissa nedir
• harissa nasıl yapılır
• harissa ile muhammara farkı
• harissa hangi yemeklerde kullanılır