Sos
Balık sosu, tuzlanmış balıkların aylarca fermente edilip süzülmesiyle elde edilen koyu amber renkli, tuzlu ve keskin kokulu bir Güneydoğu Asya sosudur. Tayland ve Vietnam mutfaklarında tuz yerine tat vericisi olarak kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Erişte sosunu birkaç damla balık sosuyla dengeleyin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Sos
Meyve Tarifleri
Tavuk ve Hindi
Tavuk ve Hindi
Çorba
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Balık Sosu Yerine Ne Kullanılır?
Balık sosu yerine ne kullanılır sorusunun yanıtı, Uzak Doğu tariflerinde soya sosu, Worcestershire sosu veya tuzlu deniz ürünü suyudur. Yemeğe tuzlu ve umami bi...
Yerine Ne Kullanılır?Ançüez Yoksa Yerine Ne Kullanılır?
Ançüez (tuzlu hamsi filetosu) yoksa en yakın tadı balık sosu ya da kapari ile birlikte az miktarda deniz tuzu verir; ikisi de ançüezin karakteristik tuzlu-umami...
Yerine Ne Kullanılır?