Balık Sosu

Balık sosu, tuzlanmış balıkların aylarca fermente edilip süzülmesiyle elde edilen koyu amber renkli, tuzlu ve keskin kokulu bir Güneydoğu Asya sosudur. Tayland ve Vietnam mutfaklarında tuz yerine tat vericisi olarak kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Erişte sosunu birkaç damla balık sosuyla dengeleyin.”