Dilimleme

Dilimleme, malzemenin bıçakla ince ve düz parçalar halinde kesilmesidir. Ekmek, et ve sebzelerde eşit kalınlık için uygulanır. Sunumun düzgün görünmesi ve pişme süresinin eşitlenmesi amaçlanır.

Nerede Kullanılır

“Somon fileyi keskin bıçakla eşit kalınlıkta dilimleyin.”