Isot, Şanlıurfa yöresine özgü, güneşte kurutulup terletilerek koyu bordo renk alan bir pul biberdir. Dumanımsı ve hafif acı bir aroması vardır. Çiğ köfte, kebap ve kahvaltılık yemeklerde kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Isotu çiğ köfte harcına yoğururken azar azar ekleyip tadına bakın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları