Kağıtta pişirme, gıdanın fırına dayanıklı kağıt veya folyoya sarılıp kendi buharında pişirilmesi tekniğidir. Paket içinde nem ve aroma korunur, malzeme kurumadan pişer. Balık ve sebze bu yöntemle sıkça hazırlanır.
Nerede Kullanılır
“Balığı sebzelerle birlikte kağıda sarıp fırında pişirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları