Kama kesim, yuvarlak veya oval bir sebzenin merkezden dışa doğru üçgen dilimler halinde bölünmesiyle elde edilen kesim şeklidir. Patates, domates ve soğan gibi malzemelerde sıkça kullanılır. Dilimler bir ucu geniş bir ucu dar kama görünümündedir.
Nerede Kullanılır
“Patatesleri yıkayıp altışar kama dilim halinde kesin.”