Küp Doğrama

Küp doğrama, malzemenin birbirine yakın kenar uzunluğuna sahip büyük küpler halinde kesilmesidir. Genellikle bir buçuk-iki buçuk santim aralığında uygulanır ve güveç, çorba gibi uzun pişen yemeklerde kullanılır. Eşit boyut, parçaların aynı sürede pişmesini sağlar.

Nerede Kullanılır

“Patlıcanı yıkayıp yaklaşık iki santimetrelik küpler halinde doğrayın.”