Kaynatma

Kaynatma, bir sıvının yüksek ısıda sürekli kabarcık çıkararak fokurdaması ve bu sıvı içinde gıdanın pişirilmesidir. Kaynama noktasındaki sabit yüksek sıcaklık pişirmeyi hızlandırır. Makarna ve baklagil pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Nerede Kullanılır

“Suyu tuzlayıp kaynatın, ardından makarnayı ekleyin.”