Haşlama, gıdanın kaynayan veya kaynamaya yakın sıcaklıktaki suda pişirilmesi işlemidir. Isı sıvı üzerinden eşit biçimde aktarılır ve malzeme genellikle yumuşayana kadar bekletilir. Sebze, et ve yumurta haşlamada sık kullanılan malzemelerdir.
Nerede Kullanılır
“Sebzeleri kaynar suya atıp diri kalacak şekilde kısa süre haşlayın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları