Köy Ekmeği

Köy ekmeği, geleneksel olarak ekşi maya ya da az mayayla uzun sürede kabartılıp odun fırınında pişirilen iri, kalın kabuklu bir ekmektir. Uzun fermantasyonu içine hafif ekşi bir tat ve dayanıklı bir yapı verir. Kırsal mutfakların temel ekmeğidir.

Nerede Kullanılır

“Köy ekmeğini yüksek ısıda buharlı fırında pişirip kalın kabuk elde edin.”

Püf Noktası Aramaları

• köy ekmeği nedir
• köy ekmeği nasıl yapılır
• köy ekmeği neden ekşi olur
• odun fırınında ekmek pişirme