Mantı ve Dolgulu Hamurlar
Milföy, tereyağının hamur içine katlana katlana yerleştirilmesiyle ince yapraklar oluşturan katlı bir hamurdur. Pişerken tereyağının buharı katmanları birbirinden ayırarak gevrek ve kabarık bir yapı verir. Turta, börek ve tatlı tabanı olarak yaygın kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Milföyü buzdolabında dinlendirdikten sonra açıp tepsiye yerleştirin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Hamur İşi
Kek ve Pasta
Mantı ve Dolgulu Hamurlar