Rendeleme, sert dokulu bir malzemenin rende yardımıyla ince tel veya toz haline getirilmesidir. Peynir, sebze, meyve kabuğu ve baharat gibi malzemelerde uygulanır. Rendenin göz aralığı, elde edilen parçanın kalınlığını belirler.
Nerede Kullanılır
“Kaşar peynirini kalın gözlü rendeyle rendeleyip makarnanın üzerine serpin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları